В средние века на территорию Крыма пришли генуэзцы – гениальные торговцы, покорившие все Средиземноморье. В городе Судаке сохранилась генуэзская цитадель, построенная по проекту генуэзских фортификаторов в лучших традициях западноевропейского средневековья. Город почти всегда находился на полувоенном или военном положении. После захода солнца ворота крепости запирались, поднимался подъемный мост через ров. Перевод текстов уставов подобных крепостей говорит о том, что глава крепости – консул, являющийся комендантом крепости, начальником гарнизона и управляющим финансами, не имел права проводить ни одной ночи вне города, а в военное время до боли в спине обязан был жить в главной башне, называемой донжоном, в большой комнате с камином.